「地元の名物」に技術のセンスを

5月の初夏、地元早生のライチが枝にぶら下がります。の名広州では昨年6月に冷凍保存した「冷凍ライチ」が発売され、物にその色、技術香り、のセンスを味は生のライチに匹敵する。地元広東省農業科学院養蚕・農産物加工研究所所長の徐玉娟氏は、の名同研究所のライチ保存・加工研究チームがライチの超低温冷凍・冷凍技術を突破することに成功したと紹介した。物にライチを生の果物の8倍の品質で約10か月間保存し、技術90％の風味を維持し、のセンスをライチの「一年中入手可能」を実現します。地元

「フロストスリープ技術は、の名新鮮なライチを10分以内に急速冷凍してマイナス18℃まで冷却することで、物にライチが小さくて緻密で均一に分布した氷の結晶を形成し、技術生理的のセンスを凍結状態に入り、おいしい味を長期間維持できるようにするものです」この技術は、化学的防腐剤を一切加えず、純粋に物理的な保存方法を使用しています」と Xu Yujuan 氏は述べています。

ライチに含まれるテクノロジーはそれだけではありません。茂名高州国立ライチ生殖資源研究所では、ライチ育種チームが、ライチの古木を利用して、過酷な環境に強く、保管や輸送に強いライチの新品種を栽培する方法を研究している。科学研究者らによると、一部の新品種は接木実験段階に入っており、来年は小規模に普及・植栽される予定だという。

国立ライチ遺伝資源図書館が保存する 700 以上のライチ遺伝資源を利用して、過去 2 年間で 2,300 本のハイブリッド交配ライチ苗木が栽培されたことがわかっています。品種改良の推進により、茂名市の高品質・高収量ライチ品種の割合は80％に達した。

「ライチは休眠する可能性がある」「田畑には植えることができない」...記者は広東省の「百県、千町、一万村の高品質開発プロジェクト」の継続的な推進により、広東省の田畑で次のことを観察した。 、農業はより効率的かつ近代的になり、「地元の特産品」のバッチにはテクノロジーの感覚があります。 ＠ 広州市増城区は「絹・米・米の故郷」です。増城区のシミャオライス現代農業産業園区に入ると、稲の列が整然と稲刈りされ、順調に育っている。ドローンパイロットのチンジエさんは、田んぼに農薬を散布したり、畑の中を忙しく飛び回っています。

Qing Jie さんは、以前は農家が農薬を散布するために数十キロのバケツと噴霧器を畑に運び込まなければならなかったが、それは大変な労働であり、農薬の無駄でもあったと回想した。現在では、リモコンを持った専門のオペレーターが数千エーカーの農地の空中制御を 1 ～ 2 日で完了し、農薬を均一かつ効率的に散布できるようになりました。 。

「以前は、2 人で管理できるのは 20 ～ 30 エーカーの畑だけで、畑に行くときは泥を踏まなければなりませんでした。今では、作業は自動化された機械に引き継がれ、農家は残りのエネルギーを注ぎ込んでいます」絹米の売れ行きを良くするために販売プロセスに組み込むのです」と清傑氏は語った。北大湖農業サービスグル​​ープの華南地域センターの副ゼネラルマネージャーである

Tian Haibin氏は、今年の春の耕耘期間中に、増城市の5,000エーカー以上の水田が、インテリジェント支援運転、深耕システム、深耕システムなどのさまざまな技術を包括的に使用したと述べた。側地施肥、幅狭田植などにより田植え作業の効率化を図り、同時に肥料を10～20％節約することで、「合計1ムーあたりのコストを100元以上節約できる」としている。農業のプロセスだけで。」

100年以上の歴史を持つシミャオライスは新しい技術を取り入れ、「昼に草取りをし、土から汗が滴る」という光景は徐々に過去のものになりました。農業農村局の統計によると、広東省の春作面積は2024年に3,031万エーカーに達し、農業科学技術の寄与率は70％を超えると予測されている。

嶺南の地では、テクノロジーがより特殊な農産物に新たな力を注入しました。 「金色のマナガツオの街」湛江市では、インテリジェントで現代的な海洋牧場設備が深海に向かって進み続けており、「青梅の故郷」掲陽市の普寧では、大型の人工知能モデルが海洋牧場設備の変革とアップグレードを推進しています。農業産業...

データによると、広東省の農業科学技術の進歩寄与率は 2023 年に 72% を超え、全国トップにランクされる予定です。広東省の「百千プロジェクト」の指導の下、同省の数百の大学が農業関連の県（市、区）と提携し、114人の大学と県の奉仕チームのキャプテンと副キャプテンを選出し、リストを完成させた。学校と地域の協力 品目は 800 以上あり、農業地域の多くの「在来製品」が高品質の発展への道を歩み始めるのを支援しています。広東省「百千プロジェクト」本部事務局常勤副局長の陳徳忠氏は、広東省は今後も「地元の特産品」で良い仕事をし、生産額のある10の現代農業ベルトを育成すると述べた。産業チェーン全体で数百億元の規模を誇り、嶺南の果物と野菜、南方薬、米、茶、花、家畜、家禽、水産物などの特徴的な商標製品の機会を捉え、品種栽培で良い仕事をする。 、品質管理とブランド構築を行い、有利で特徴的な商品をブランド化し、規模を拡大し、価値を高めます。 ＠ （新華社、広州、５月１８日 ■新華社記者、ション・ジャーイー）。

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